Union Nationale des Etuveuses de Riz
du Burkina Faso

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Documentation

» Protocole technique étuvage du riz_Mooré

Protocole technique étuvage du riz_Mooré .

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» Guide formateur amelioration qualité riz...

Guide formateur amélioration qualité riz version provisoire. Ce manuel résulte des études de diagnostic de la qualité du processus de production et de transformation du riz paddy local en riz en blanc et en riz étuvé au Burkina Faso.

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» Rapport sur les pratiques d’ étuvage de riz

Rapport sur les pratiques d’ étuvage de riz

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» Rapport final capitalisation des meilleures pratiques et expériences d’approvisionnement en riz paddy des femmes étuveuses au Burkina Faso

Capitalisation des meilleures pratiques et expériences d’approvisionnement en riz paddy des femmes étuveuses au Burkina Faso En matière d’approvisionnement en riz paddy au profit des femmes étuveuses, un constat général se dégage sur l’ensemble des 08 plaines abritant les unions membres de l’UNERIZ.

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» Cahier de charge pour l’étuvage du riz paddy au sein des unions membres de l’ UNERIZ

Cahier de charge pour l’ étuvage du riz paddy au sein des unions membres de l’ UNERIZ. Comment doit se faire l’ étuvage du riz ? Dans quelles conditions étuvé le riz ? Des réponses à ces questions sont contenues dans le présent document afin de donner de plus amples informations aux étuveuses de riz. Ces informations en direction des étuveuses de riz est salutaire pour la satisfaction des consommateurs de cet aliment. Un bon produit se vent lui (...)

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» Protocole technique étuvage du riz en Dioula

Protocole technique étuvage du riz en Dioula.

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» Rapport d’etude sur le marché du riz local

Rapport d’ étude sur le marché du riz local.Le riz local se révèle peu compétitif par rapport aux riz importé au regard de sa qualité intrinsèque et extrinsèque. Les producteurs et leurs organisations à la base éprouvent certes des difficultés pour écouler leur paddy.Pour améliorer la compétitivité de la filière riz local, plusieurs actions concertées peuvent être entreprises. Les actions proposées dans la présente étude sont complémentaires et peuvent (...)

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